Лінія розливу молока Index 6 (Болгарія)

Молоко — це наше натхнення.

Для розливання свіжого молока в ПЕТ або Скляні пляшки в середовищі ULTRA CLEAN INDEX-6^® пропонуються моделі рішення AssetCleanTM, які підходять для рідких молочних продуктів, йогуртів, соків та інших мікробіологічно чутливих продуктів.

Серія AssetCleanTM 49 являє собою синхроблок ULTRA CLEAN, обладнаний усіма необхідними та спеціалізованими системами для наповнення мікробіологічно чутливих продуктів у стерильному середовищі. Система, що гарантує збереження продукту впродовж тривалого часу — до 120 днів. AssetCleanTM 49 забезпечує чисту технологію — у зоні розливу та укупорки підтримується стерильне середовище ISO 5. Машина обладнана системою для контролю процесів у режимі реального часу.

AssetCleanTM 49 є гнучким. Настроювання для роботи з різними продуктами та контейнерами займає мінімальний час і виконується з використанням спеціально розроблених функцій, які дають змогу зберігати значення різних параметрів у попередньо визначених наборах для цього продукту/ контейнера.

Розроблені різні конфігурації synchrobloc AssetCleanTM 49, що охоплюють діапазон продуктивності 60 bpm до 400 bpm для контейнерів/ пляшок місткістю від 80 мл до 5 літрів.

Оброблення контейнерів

— стерилізація пляшок і кришок озонуваною водою або гарячим розчином перекису водню H2O2 з подальшим ретельним ополіскуванням стерильною водою. Різні конфігурації синхронізатора дають час для оброблення стерилізувальної рідини в пляшках і кришках, починаючи з мінімум 5,5 секунд і закінчуючи 40 секундами стерилізації. Для цієї мети використовуються 2 стерилізувальні колони для пляшок у комбінації з лінійним ринзером для кришок.

IND-PPS — Система гігієнічного захисту

- Автоматичне миття та стерилізація продуктового резервуара та розливних клапанів.

- Автоматичне миття та стерилізація зовнішніх частин у камері машини за допомогою спеціальних форсунок і сферичних розпилювачів.

- Забезпечення надстібання ламінарного потоку стерильним повітрям у зоні наповнення й укупорки, щоб запобігти забрудненню, викликаному довкіллям.

- Централізована система виведення дезінфікувальних рідин і їх повернення в систему CIP.

- Високо похилі поверхні «Наклонена основа», приварені до основної рами та плити, які слугують дном робочої зони машини та забезпечують швидке та повне виведення будь-яких рідин і швидше висихання поверхонь машини.

- Окремі захисні огорожі з повністю безпечними скляними вікнами, що забезпечують легкий доступ до машини з усіх боків та ідеальне очищення підлоги під несною конструкцією.

- IND-CIP3 S3 — спеціальна система CIP для приготування промивальних і дезінфікувальних розчинів.

- IND-HOSW — Пристрій для приготування гарячого розчину перекису водню Н2О2 і стерильної води, що використовуються для тренування пляшок і кришок.

— IND-HFAS — Пристрій для підготовки та подавання стерильного повітря з використанням ензимних HEPA фільтрів.

Термін придатності й чистота

Для мікробіологічно чутливих харчових продуктів, термін придатності може бути серйозною перешкодою для успішного виходу на ринок і його розвитку. Розлив Ultra Clean — це процес наповнення, який гарантує максимальне зменшення контакту продукту зі шкідливими бактеріями під час наповнення, подальшого транспортування і зберігання за допомогою стерилізації контейнерів і кришок і високо гігієнічного розлива. Отже, може бути досягнутий збільшений термін придатності (ESL), який гарантує, що чутливі продукти, як-от молочні та фруктові соки, зберігають свою якість під час розливу, залишаються безпечними, долають великі відстані з метою їх поширення й можуть зберігатися впродовж тривалішого періоду без контамінації, залишаючись свіжими та з незмінною якістю.

Точний розлив за вагою

Кожен грам продукту цінний як для споживача, так і для виробника. У вагових машинах серії AssetCleanTM використовуються вагові сенсори найвищого класу. Крім того, рамка машини модельована в такий спосіб, щоб незручностей, які вона передає ваговим сенсорам, булихітливо маленькими. За точним контролем вагового процесу під час розливу використовується складне програмне забезпечення — результат багаторазових модернізацій із роками. Все це, в один зі спеціальним патентованим наповнювальним клапаном, гарантує абсолютну точність розливного продукту, забезпечуючи точність у межах від 0.3 г до 1.2 грамів залежно від типу продукту та місткості контейнера.

- новий алгоритм керування процесом, що забезпечує чимале збільшення швидкості розливу;

- Підвищена точність дозування з 0,3 до 1 грама в діапазоні наповнення від 0,2 до 3,0 л;

- Дизайн машини без мертвих зон, яка затримують забруднення та пристосовані для автоматичного очищення;

- Жорстка неіржавка рама;

- Похилі площини для швидкого стікання та висихання;

- Вільно розташовані огорожі із захисного скла, які забезпечують видимість на 360° до машини, легкий доступ для обслуговування й очищення машини, включно та підлоги під нею;

- Зручний модульний дизайн