ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ СИРОМОТКОГО СИРУ «РІКОТТТА»

Лінія DIMA cпеціального дизайну та виконання, для повністю автоматизованого виробництва сироваткового сиру рикота, з гарантованою гігієнічною обробкою і високою ефективністю, включно зі «Ізотермічний резервуар» (флокулятор) для рикоти та  «Дренажний стрічковий конвеєр», обидва спроєктовані та виготовлені згідно з усіма потрібними нормами та вимогами 3-A Sanitary Standards.

Ця система замінює традиційну ручну систему та дає змогу повністю автоматизувати процес.

Особливості:

• Модульна та компактна
• Постійність і однорідність якості «рикотти» з кожним виробничим циклом
• Повністю автоматична система (без ручних маніпуляцій продукту)
• Регульована виробнича потужність відповідно до потреб клієнта
• Дренаж і його ефективність (продуктивність) регулюються відповідно до виробничих вимог
• Швидкість процесу
• Економія засобів, простору й енергоспоживання завдяки автоматичному процесу
• Простота в експлуатації
• Закритий дизайн для поліпшення гігієнічності конструкції, спроєктований за сучасними порадами для гігієнічності та безпеки
• Ретельна СІП-мийка
• Панель керування для автоматичного контролю з ПЛК і сенсорним дисплеєм HMI для керування стадіями роботи та мийки.

ВИРОТКІСТЬ:
ДО 200 КГ/ЧАС, ОТ 200 КГ ДО 500 КГ/ЧАС, ОТ 500 КГ ДО 1.000 КГ/ЧАС, ОТ 1.000 КГ ДО 1.500 КГ/ЧАС, ОТ 1.500 КГ ДО 2.500 КГ/ЧАС, ОТ 2.500 КГ ДО 5.000 КГ/ЧАС

Виробник: DIMA (Італія)