Тестомільні системи безперервної дії

Тестомільні системи безперервної дії

Рік у рік компанія VMI успішно впроваджує накопичені та ефективно застосовувані у сфері традиційного тестування ноу-хау в сферу промислового виробництва. Опанування різноманітними показниками, характерними для тестозамінника, знання його специфічних процесів дали змогу нам застосувати ці ноу-хау для створення тестомесильних машин, пристосованих для виробництва кількох тонн тіста на годину — тістомісних систем безперервної дії. Поєднання надійних технологій із чудовим знанням усіх стадій виробництва хліба дало змогу нашим тестомесилальним системам безперервної дії зайняти лідерські позиції у світі у своєму класі.

Головною розробкою компанії VMI є Verymix — тестомесильна система безперервної дії, що вирізняється чудовими технологіями замісу та гарантує стабільну якість тіста. Обладнана дозувальними пристроями безперервної дії, пристроєм попереднього замішування інгредієнтів, роторним сумішильним органом, конфігурація якого підбирається під конкретний тип тіста, система безперервного тестоприготування забезпечує продуктивність, якість і консистенцію виробленого тіста. Формулювання рецептів, лад дозування інгредієнтів, планування й відстеження основних параметрів виробництва, моніторинг якості вхідної сировини — все це робиться за допомогою сенсорного екрана на панелі керування.