Випарники комплексної дії (Вакуумний випарник)

Сотні установок, що експлуатуються в усьому світі, забезпечили компанії REDA великий досвід і компетенцію в розробленні випарників для виробництва концентратів молока, сироватки, побічних продуктів молочного виробництва, а також концентратів виноградного сусла, соків і пюре, сиропів, меду, овочевих екстрактів та інших спеціалізованих продуктів.
Комплекси для приготування концентратів компанії REDA ґрунтуються на технології вакуумного випаровування, що дає змогу випаровувати чисту воду у вакуумі та за низьких температур. Органолептичні характеристики оброблюваних продуктів практично не змінюються, і це дуже добре позначається на обробці продуктів, чутливих до високих температур.

 

TТехнічні характеристики та переваги концентраторів REDA комплексної дії:

• Неперевершена надійність.
• Концентрація до 65-70° Брикс.
• Низька температура (не більш ніж +60–65 °C) і неймовірно швидкий процес концентрації дають змогу уникнути температурних пошкоджень.
• Тривала автономність виробництва.
• Додаються теплообмінники для нагрівання й охолодження продукції.
• Швидкість випарювання від 1 000 до 15 000 л/год.
• Повністю автоматизоване керування й контроль.
• Компактний і надійний дизайн.
• Простий і швидкий монтаж на виробничому майданчику з мінімальним часом введення в експлуатацію.
• Зручність у використанні.

Сфери застосування:

• Молочна промисловість (молоко, йогурт, сироватка тощо).
• Напої (соки, фруктові концентрати, чай).
• Винне виробництво (самозбагачення виноградного сусла, деалізація сусла).
• Спеціалізовані продукти (мед, есенції, гуміарабік, овочеві екстракти).