Бактофуга Reda (УДОГА БАКТЕРІЙ)

Бактофуги REDA серії RE-B розроблені спеціально для відділення мікроорганізмів (спорт і бактерій) від сирого молока.
У цього процесу багато переваг:

 

• Збільшення терміну придатності молока на ринку.
• Поліпшення бактеріологічних характеристик молока, використовуваного під час виготовлення сиру, сухого молока та сироватки.
• Відновлення якості за неякісної дойки, вад логістики або несприятливих кліматичних умов.

У процесі сепарації бактерій молоко також очищається від усіляких забруднень і сторонніх тіл. Процес видалення мікроорганізмів керується стандартною однофазною (без рециркуляції) або двофазною (з рециркуляцією) системою.
Ці центрифуги можна розмістити до або після сепаратора для вершків, але максимально високий рівень сепарації бактерій досягається за температури продукту не менш ніж +55 °C, так що в ідеалі вони мають стояти на лінії пастеризації або стерилізації. Крім того, ефективність видалення бактерій залежить і від характеристик самого продукту. 

Стандартний дизайн цих сепараторів забезпечує подавання продукції під тиском через гнучку систему завантаження. Потім продукт розганяється до заданої швидкості без руйнування жирових кульок.
Велика робоча поверхня, висока швидкість обертання й неймовірно швидке видалення бруду забезпечують максимальну ефективність сепарації й очищення.
Очищене молоко виходить із сепаратора під тиском, тому насос для відкачування не потрібний.
Продуктивність встановлення варіюється від 3 000 до 35 000 л/год.